クリスマス簡単ケーキレシピ

簡単に作れるクリスマスケーキをレタスクラブニュース掲載のレシピから厳選!
作り方はもちろん、かわいいデコレーションから気になるカロリーまで詳しくご紹介!

クッキー

サクッとアーモンド風味で軽い口当たり。超シンプルレシピでとってもカンタン!

スノーボールクッキー

料理データ

■難易度

★☆☆

調理:藤井恵 撮影:原務

材料(25~30個分)

  • A (ホットケーキミックス 、アーモンドプードル各100g)
  • バター(食塩不使用)…100g
  • 砂糖…50g
  • 粉糖…適宜

作り方

1.

バターは室温にもどしてボウルに入れ、泡立て器で混ぜてクリーム状にする。砂糖を加え、ふんわり白っぽくなるまですり混ぜる。

2.

Aをよく混ぜて加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。全体がなじんだらひとつにまとめ、手でちぎって直径2cmくらいのボール状に丸める。

3.

オーブン用ペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、180℃のオーブンで約15分焼く。網などにのせて冷まし、完全に冷めたら、上から茶こしで粉糖をたっぷりふる。

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